صفحه اصلی 
آموزش آشپزی سس سس بشامل
آموزش آشپزی سس سس بشامل
| سس بشامل |
 |
 |
| يكشنبه ، 10 آبان 1388 ، 14:17 |
|
مواد لازم: كره :50 گرم كره و آرد را در ماهيتابه مي ريزيم ، روي حرارت ملايم قرار داده و به هم مي زنيم تا بوي خامي آرد به طور كامل گرفته شود و آرد به رنگ طلايي در آيد .سپس از روي حرارت برداشته ، شير ، نمك و فلفل را اضافه مي كنيم . مجدداً روي حرارت قرار داده و به هم مي زنيم تا غليظ شود . اين سس در طبخ غذاهايي مانند گراتن ، سوفله ، سوپ ، لازانيا به كار مي رود . همچنين مناسب براي سرو با انواع گوشتهاي سفيد مي باشد . |