مواد لازم:

بيسکوئيت ساده : به مقدار لازم
خامه : 250 گرم
شکر : 110 گرم
شکلات تخته اي : 110 گرم
کشمش پلوئي : 110 گرم
فندق : 110 گرم
عرق بهار نارنج : 6 قاشق سوپ خوري
شير : 2 قاشق سوپ خوري
نسکافه : 2 قاشق سوپ خوري
بادام پرک : 1 قاشق سوپ خوري
خامه فرم گرفته : به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا فندق را به مدت پنج دقيقه در فر با دماي متوسط قرار مي دهيم و بعد روي يک حوله مي ريزيم و کمي تکان مي دهيم تا پوست فندق جدا شود .
سپس فندق و شکر را روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا شکر به صورت کارامل طلائي رنگ در آيد و در حين کار قاشق در آن نمي زنيم و با خود ظرف مواد را هم مي زنيم و بعد آن را روي کاغذ آلومينيومي چرب شده مي ريزيم و به مدت يک ساعت کنار مي گذاريم سپس آن را خرد و آسياب مي کنيم .
سپس شکلات و شير را مخلوط و روي حرارت غير مستقيم قرار مي دهيم تا ذوب شود ، سپس خامه ، نسکافه و پودر کارامليزه را اضافه و مخلوط مي کنيم .
سپس کف قالب کاغذ آلومينيومي چرب شده قرار مي دهيم و بعد بيسکوئيت ها را مي چينيم و مواد را روي آن مي ريزيم و قالب را به مدت 24 ساعت در يخچال قرار مي دهيم .
سپس آن را بر مي گردانيم و روي آن را با خامه فرم گرفته و بادام پرک تزئين مي کنيم.

• افزودن جدید

نظر ها (0)

نوشتن نظر

اطلاعات تماس:

نام:

ایمیل:

آدرس سایت:

نظر:

عنوان:

قالب نوشته:         -رنگ-آبی کمرنگسیاهآبیبنفشخاکستریسبزلیموییقرمز آلبالوییسرمه ایزیتونیزرشکیقرمزنقره ایآبی سیرسفیدزرد -اندازه-ریزکوچکمعمولیبزرگبسیار بزرگ

نظر شما:

امنيت:

کد آنتی اسپم نمایش داده شده در عکس را وارد کنید.