|
مواد لازم:
رشته سويا : 350 گرم شکر : 150 گرم شير : 1 ليتر کره : 150 گرم کشمش سبز : 0.5 پيمانه خلال بادام : 0.5 پيمانه خلال پسته : 0.5 پيمانه دارچين : 0.5 قاشق چاي خوري هل : 0.5 قاشق چاي خوري زعفران دم کرده : 1 قاشق غذا خوري
طرز تهیه:
ابتدا رشته را در کره کمي تفت مي دهيم و بعد خلال ها و کشمش را اضافه و کمي تفت مي دهيم . سپس دارچين ، هل و زعفران را مي ريزيم و دو دقيقه بعد مخلوط شير و شکر را اضافه مي کنيم و با حرارت ملايم مي گذاريم تا کمي بپزد . اين نوع رشته مخصوص کشور هند مي باشد و در فروشگاه هاي هندي موجود مي باشد و اگر خواستيد از رشته فرنگي استفاده کنيد بايد آن را در آب جوش کمي پخت و آبکش کرد و بعد در کره تفت مي دهيم و بقيه مراحل را انجام مي دهيم .
|